¿Qué sucede si consumes demasiado colágeno?
Consumir colágeno en exceso es un tema del que poco se habla. El colágeno es una proteína que se encuentra en nuestro cuerpo y tiene funciones importantes para la salud de la piel, los huesos, las articulaciones, los vasos sanguíneos, la córnea y otros tejidos. Afortunadamente es una proteína bien tolerada, pero conocer la dosis ideal es clave.
El exceso de colágeno en el organismo —ya sea a través de la dieta o de suplementos— no garantiza que se incorpore en las zonas que eliges, ya que el cuerpo lo descompone en aminoácidos que pueden usarse para formar otras proteínas.
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Solicitar videoconsulta Prediagnóstico gratisEfectos secundarios de consumir colágeno en exceso
Tomar más colágeno del necesario puede tener algunos efectos secundarios no deseados:
Alteración intestinal
Puede causar diarrea, estreñimiento o flatulencia según algunos estudios.
Afecciones estomacales
Sensación de pesadez, acidez, náuseas o pérdida de apetito.
Mal sabor de boca
Sabor amargo o metálico que puede afectar al disfrute de los alimentos.
Afecciones en la piel
Posibles reacciones alérgicas: erupciones, picazón o hinchazón.
Hipersensibilidad
En casos raros: fiebre, dolor de cabeza, dificultad para respirar o anafilaxia.
Solución: dosis correcta
Con la dosis adecuada y el tipo correcto, el colágeno es seguro y muy bien tolerado.
¿Cuál es el colágeno que mejor se asimila?
Existe una forma muy segura y altamente biodisponible de consumir colágeno de forma dosificada: los péptidos de colágeno hidrolizado. Estos son pequeñas moléculas obtenidas de fuentes animales (peces, cerdo, vacuno) que, a través de un proceso de gelatinización e hidrólisis enzimática, dan un producto fácilmente asimilable.
La absorción de los péptidos de colágeno puede superar el 90% de biodisponibilidad, frente a formas menos procesadas que apenas llegan al 30-40%.
¿Es peligroso tomar colágeno? Riesgos reales y quién debe tener cuidado
Los peligros de tomar colágeno son pocos y casi siempre digestivos. En el metaanálisis de ensayos aleatorizados en artrosis (García-Coronado, 2019) y en la revisión sistemática de Choi (2019) no se describieron efectos adversos graves atribuibles al colágeno hidrolizado a las dosis estudiadas (2,5-10 g al día); las molestias descritas fueron pesadez, hinchazón o cambios del ritmo intestinal, más frecuentes cuando se supera esa cantidad. El riesgo real no está en el colágeno en sí, sino en tomarlo sin criterio: dosis por encima de lo estudiado, productos con aditivos o con origen animal al que se es alérgico, o usarlo como sustituto de un diagnóstico cuando hay dolor articular persistente. Si buscas la pauta exacta, en la guía sobre cuánto colágeno tomar al día y cómo tomarlo la explicamos por objetivo.
Para evitar consumir colágeno en exceso, existen unas dosis de referencia. Aunque no hay un consenso único, se aceptan como seguras y eficaces:
Dosis diaria recomendada de péptidos de colágeno
Esta es la forma más biodisponible. Por debajo de 2,5g el efecto es limitado; por encima de 10g de forma continuada pueden aparecer los efectos secundarios descritos.
Existen algunas condiciones donde el uso de suplementos de colágeno es muy restringido:
- Esclerodermia y otros tipos de colagenosis
- Personas intolerantes a la fenilalanina (aminoácido esencial presente en las proteínas)
- Personas con alergias a las fuentes animales de las que procede el colágeno
Por lo tanto, para no consumir colágeno en exceso es recomendable consultar con un médico o nutricionista, ya que puede haber contraindicaciones o interacciones con otros medicamentos o suplementos.
También hay que tener en cuenta que el colágeno se puede obtener de forma natural con una alimentación equilibrada que incluya carnes, pescado azul, huevos o lácteos. Y se puede favorecer su producción evitando hábitos tóxicos como el tabaco, el alcohol, el estrés y la exposición solar excesiva.
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